Tantuni / 坦圖尼
土耳其 · 中東和北非
坦圖尼與梅爾辛相關，將小肉塊用麵包捲著吃。文化旅遊部的地方介紹把牛肉切成鷹嘴豆大小，在盤中煮至汁液吸收後再炒製。洋蔥、番茄、巴西里和薄荷鋪在麵包上，然後舀上熟肉。[1]
用檸檬汁、鹽和紅椒調味後，把麵包折起捲好。配料可包括檸檬、小辣椒或醃辣椒，食譜上菜材料還列有芝麻葉。坦圖尼被介紹為該地區常吃的肉料理之一。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Tantuni: Mersin — Republic of Türkiye Ministry of Culture and Tourism
圖片來源
- 作者:
- Joquee
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Copied from Wikimedia Commons, tightly cropped/resized, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.