shurpa / Shurpa
土庫曼 · 中亞
- 簡介
- 這道湯以清澈厚實的肉湯為基礎，裡面有大塊肉和蔬菜，而不是打成滑順濃湯。
- 食材
- 羊肉高湯搭配馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、番茄或甜椒、大蒜、香草、鹽和黑胡椒。
- 文化背景
- 在這一帶，相關名稱多指以清湯為主的肉湯，會依當地肉類、蔬菜和配麵包方式調整。
- 容易搞混的地方
- 這不是奶油燉菜；許多版本保持湯的清澈，蔬菜保持大塊。
圖片來源
- 作者:
- Pannet
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Resized for Gochizu; no content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.