Palusami / 帕盧薩米
吐瓦魯 · 大洋洲
它用芋葉和椰子，有時加入鹹牛肉。International Cuisine 為吐瓦魯和索羅門群島測試的做法用碎菠菜替代芋葉，肉料含鹹牛肉、洋蔥、大蒜、醬油和椰奶。[1]
先炒洋蔥和大蒜，再加鹹牛肉、醬油和部分椰奶。肉料分層放在烤盤中的葉菜之間，淋剩餘椰奶，蓋鋁箔烘烤。作者配米飯食用。這是烤盤改編版，並非葉包版。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Palusami (A corned beef, taro root leaves and coconut dish) — Darlene / International Cuisine, tested preparation for Solomon Islands and Tuvalu
圖片來源
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音訊來源
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- marin (gpt-4o-mini-tts)
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- OpenAI API Text to Speech
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