Balaleet with omelet / 巴拉麗特配煎蛋捲
阿拉伯聯合大公國 · 中東和北非
細麵以藏紅花和小豆蔻增香，用糖調甜，加入酥油增添風味。麵上覆蓋一層略加香料的煎蛋。纖細的麵條與柔軟的雞蛋形成兩種不同的口感，也呈現甜鹹交織的味道。[1]
早餐時趁熱食用，不過巴拉利特也可冷食，作為甜點。阿布達比 Yadoo’s House 餐廳的阿梅爾主廚建議在麵條和雞蛋上選加細碎開心果或少許椰棗糖漿。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Iconic Dishes: The Emirati Breakfast Favourite Balaleet — MICHELIN Guide / Department of Culture and Tourism Abu Dhabi
圖片來源
- 作者:
- Droodkin
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Cropped, resized, and re-encoded from a Wikimedia Commons thumbnail/source image for Gochizu draft review.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.