Key Lime Pie

美國 · 北美洲

淺色柑橘卡士達派，餅底酥脆，上面擺有檸檬片。
Key Lime Pie

萊姆派是與佛羅里達群島有關的酸香、細滑甜點。佛羅里達群島旅遊機構介紹的內餡由加糖煉乳、蛋黃與墨西哥萊姆汁組成，裝在格雷厄姆餅乾派底中，頂部配打發鮮奶油或蛋白霜。[1]

PJ Hamel為King Arthur Baking編寫的版本在內餡中加入萊姆皮屑。餅乾碎派底含融化的奶油、糖粉與鹽，在加入內餡前先烘烤。Hamel也提供以椒鹽脆餅製作派底的替代方案。[2]

參考文獻

資料查核日期:

  1. Key Lime Pie Shines as the Signature Dish of the Florida Keys — Florida Keys tourism
  2. Classic Key Lime Pie — PJ Hamel / King Arthur Baking
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圖片來源

Key lime pie.jpeg

作者:
Lopside
授權:
CC BY-SA 3.0
修改說明:
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音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.