New England Clam Chowder / 新英格蘭蛤蜊濃湯

美國 · 北美洲

特寫碗奶油蛤蜊濃湯，配上巴西里點綴、麵包和背景飲料。
New England Clam Chowder / 新英格蘭蛤蜊濃湯

新英格蘭蛤蜊濃湯包含蛤蜊、馬鈴薯和洋蔥。Legal Sea Foods 公布的材料還包括淡鮮奶油、奶油和蛤蜊湯汁。該餐廳版本以麵粉和澱粉增稠，用大蒜、胡椒、伍斯特醬和辣醬調味。[1]

濃湯作為湯品上桌，常配薄脆餅乾。Legal Sea Foods 隨湯供應小鹹餅乾（oyster crackers），波士頓 Union Oyster House 則按杯或碗供應蛤蜊濃湯。[1][2]

參考文獻

資料查核日期:

  1. Lunch Menu: Soups and Chowders — Union Oyster House
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圖片來源

Quail 07 bg 041506.jpg

作者:
Jon Sullivan; original uploader Y6y6y6 at English Wikipedia
修改說明:
Cropped for Gochizu.

音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.