Rhode Island clam cakes / 蛤蜊炸餅
美國 · 北美洲
- 簡介
- 這些類似油炸小餅的料理，外酥內嫩，麵糊中滿是蛤蜊。
- 食材
- 將切碎蛤蜊摺入調味麵糊中，炸成圓形小餅。
- 文化背景
- 通常與濃湯搭配，常見於輕鬆的海鮮攤販，並以紙盤盛裝食用。
- 容易搞混的地方
- 它們不是扁平的蟹餅狀肉餅，通常是圓形炸麵糊小餅。
圖片來源
- 作者:
- Waz8
- 授權:
- CC0
- 修改說明:
- Copied from a Wikimedia Commons thumbnail and re-encoded for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.