堆疊的玉米薄餅淋上綠 chile 醬和融化起司，擺在盤子上。

Santa Fe stacked enchiladas / enchilada montada

美國 · 北美洲

簡介
這種 enchilada 風格將玉米薄餅平鋪堆疊，做成層狀盤菜，而非捲起。
食材
玉米薄餅層層疊加，配 chile 醬、起司、洋蔥，常加蛋。
文化背景
它與 chile 料理店有關，玉米薄餅像小型焗烤般層層堆疊。
容易搞混的地方
它不一定是捲起的；這種風格是將玉米薄餅平鋪堆疊。
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圖片來源

Enchiladas en pile / Stacked enchiladas

作者:
Isabelle Hurbain-Palatin
來源:
Flickr
授權:
CC BY-SA 2.0
修改說明:
Copied from a Flickr-hosted image and re-encoded for Gochizu.

音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.