Shashlik / 沙什利克
烏茲別克 · 中亞
- 簡介
- 羊肉或牛肉塊用洋蔥、醋、鹽、胡椒和香料醃製，再在炭火上烤熟。
- 食材
- 羊肉或牛肉塊用洋蔥、醋、鹽、胡椒和香料醃製，再在炭火上烤熟。
- 文化背景
- 它常見於市場、路邊和慶祝場合；肉類、醃料和配菜會隨店家與地方習慣變化。
- 容易搞混的地方
- 它和烤肉傳統有關，但這個名字通常指串起的炭烤肉塊，而不是包著吃的三明治。
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.