Bánh khọt
越南 · 東南亞
- 簡介
- 這些一口大小的煎餅邊緣酥脆、內裡綿密，常用生菜與香草葉包起來再沾醬。
- 食材
- 米粉漿、椰漿、薑黃、蝦、綠豆、蔥、油、生菜、香草葉、魚露和辣椒。
- 文化背景
- 常見於南方海岸的小吃店，鐵板上排列著一排排熱騰騰的小杯。
- 容易搞混的地方
- 它們不同於較大的可麗餅；麵糊在小模具中烹調，口感較厚且邊緣酥脆。
圖片來源
- 作者:
- terence from Singapore
- 授權:
- CC BY 2.0
- 修改說明:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.