bún bò Huế
越南 · 東南亞
- 簡介
- 這碗米粉湯層次分明，紅橙色高湯、嫩肉、香草和新鮮辛香料交織出鮮明的中部風味。
- 食材
- 圓形米粉在香茅香氣的高湯中，配有牛肉、豬肉、辣椒油、香草、洋蔥和萊姆。
- 文化背景
- 這道菜與中部城市的市場和家庭烹飪相關，精心熬製的高湯和新鮮香草配料同樣重要。
- 容易搞混的地方
- 它不只是更辣的越南河粉；香茅、辣椒油和較粗米粉讓風味輪廓不同。
圖片來源
- 作者:
- Alpha from Melbourne, Australia
- 授權:
- CC BY-SA 2.0
- 修改說明:
- Captured from Commons rendered file-page preview and resized for Gochizu; no content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.