一碗番茄紅色米線湯，內有蟹肉凝塊、豆腐、香草葉與萊姆。

Bún riêu cua

越南 · 東南亞

簡介: 這碗湯麵酸香鮮美，湯中漂浮著蟹肉凝塊。
食材: 米線配蟹醬、番茄、豆腐、豬骨、蝦醬、胭脂樹籽油、蛋、香草葉、萊姆與辣椒。
文化背景: 常見於早餐與午餐湯麵攤，桌邊可加新鮮香草葉與萊姆。
容易搞混的地方: 不是濃郁椰奶湯，湯底通常是番茄鮮亮且帶蟹香。

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圖片來源

Bun Rieu close-up - Dakao Hoang.jpg

作者:: Alpha from Melbourne, Australia
來源:: Wikimedia Commons
授權:: CC BY-SA 2.0
修改說明:: Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.

音訊來源

聲音:: marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:: OpenAI API Text to Speech
授權:: OpenAI API generated audio
修改說明:: AI-generated voice audio.