خضار خضراء محشوة تقدم مع الحمص في صلصة ضحلة.

Dolma qaraa / دولما قرعه

الجزائر · الشرق الأوسط وشمال أفريقيا

وصف قصير
هذا المستحضر المحشو بالخضار يحول القرع الطري والحشوة اللذيذة إلى طبق رئيسي مع الصلصة.
المكونات
كوسة أو قرع، لحم مفروم، أرز، بصل، بقدونس، بيض، حمص، صلصة طماطم، وبهارات.
ملاحظة ثقافية
يرتبط بالطهي المنزلي حيث يتم تجويف الخضار وتعبئتها وطهيها على نار خفيفة حتى تتشارك الصلصة والحشوة في النكهة.
تصور شائع خاطئ
دولما هي عائلة واسعة من المأكولات المحشوة؛ يركز هذا الإصدار على القرع أو الكوسة بدلاً من ورق العنب.
العب لعبة اليومالمزيد من الأطباق (الجزائر)

حقوق الصورة

Dolma felfel ou karaa.JPG

المنشئ:
Auzius
المصدر:
Wikimedia Commons
الترخيص:
CC BY-SA 4.0
معدلة:
Cropped, resized, stripped, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review; photo includes stuffed pepper as well as squash.

اعتماد الصوت

الصوت:
marin (gpt-4o-mini-tts)
المصدر:
OpenAI API Text to Speech
تعديل:
AI-generated voice audio.