Bhutanese momos / مومو

بوتان · جنوب آسيا

وصف قصير: تغلف هذه التحضير المحلي اللحم أو الجبنة أو الخضار في عجينة القمح، ثم تُبخر الطرود حتى تصبح طرية.
المكونات: زلابية مصنوعة من دقيق القمح محشوة بلحم الخنزير أو الجبنة أو الخضار، بالإضافة إلى الملفوف والبصل والثوم والزنجبيل وصلصة الفلفل.
ملاحظة ثقافية: تنتمي إلى عائلة أوسع من الزلابية الهيمالاية، لكن الصلصة الحارة والحشوات المحلية تجعل التقديم يشعر بأنه مميز.
تصور شائع خاطئ: الزلابية ليست دائماً نباتية؛ فحشوات لحم الخنزير والجبنة والخضار المختلطة شائعة.

حقوق الصورة

المنشئ:: Nabin K. Sapkota
المصدر:: Wikimedia Commons
الترخيص:: CC BY-SA 4.0
معدلة:: Captured from Commons rendered file-page preview and resized for Gochizu; no content edits.