Bhutanese momos / مومو
بوتان · جنوب آسيا
مومو عجائن قمح محشوة تؤكل في بوتان ومناطق أخرى من الهيمالايا. قد تتكون حشوة اللحم من خنزير أو بقر مفروم مع البصل والملفوف، بينما تجمع النسخة النباتية الملفوف والبصل والجبن. تُطهى عادة بالبخار، وتُقلى بعض النسخ بعد ذلك لتكوين قشرة خارجية.[1]
تُباع في أكشاك الشوارع والمطاعم المحلية والفنادق. تُقدّم ساخنة مع إيزاي، صلصة فلفل بوتانية، وأحيانًا مع حساء. ويُعرف الجمع بين مومو وحساء نودلز ثوكبا باسم مو ثوك.[1][2]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Food and Drink in Bhutan — Trans-Bhutan Trail
- Bhutanese Food — Momos, Hoentay and Jasha Maru — Mark Wiens / Migrationology
حقوق الصورة
Momo at lunch - Dzonkha Wikipedia Edit-a-thon-September 02, 2025 01.jpg
- المنشئ:
- Nabin K. Sapkota
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Captured from Commons rendered file-page preview and resized for Gochizu; no content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.