Hoentay / هوينتاي

بوتان · جنوب آسيا

وصف قصير: عادة ما يتم حشو فطائر الحنطة السوداء الداكنة بالخضار الورقية والجبن، ثم تقدم مع نكهة الفلفل الحار الساخنة.
المكونات: عجينة الحنطة السوداء مع الخضار والجبن والزبدة والبصل والزنجبيل ومسحوق الفلفل الحار وبذور القطيفة.
ملاحظة ثقافية: ويرتبط بالاحتفالات بالعام الجديد في الوادي الغربي، حيث تعكس الحنطة السوداء ومنتجات الألبان والخضروات الورقية العناصر الغذائية الأساسية في المناخ البارد.
تصور شائع خاطئ: إنها ليست مثل مومو القمح؛ تعتبر عجينة الحنطة السوداء وحشوة الجبن الورقية من العناصر الأساسية.

حقوق الصورة

المنشئ:: unknown
المصدر:: I've Been Cooking
الترخيص:: Unknown license; needs license review
معدلة:: Downloaded from the source image, resized/re-encoded for Gochizu; no content edits.