Lok lak / لوك لاك
كمبوديا · جنوب شرق آسيا
لوك لاك لحم بقري مقلي سريعاً على الطريقة الكمبودية، يُقدّم مع الأرز والخس وصلصة منفصلة. تُتبّل وصفة مركز آسيان-كوريا اللحم بصلصات الصويا والمحار والطماطم والثوم والسكر والملح والفلفل.[1]
يُقلى البصل قبل إضافة اللحم، ويمكن أن تتبعه صلصة الفلفل الحار. تجمع صلصة التغميس عصير الليمون الأخضر والفلفل والملح والسكر والثوم. ويمكن لف اللحم بالخس قبل غمسه.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Gourmet Trips to ASEAN — Beef Lok Lak, page 15 — ASEAN-Korea Centre
حقوق الصورة
Sachko lok lak - beef lok lak thịt bò lúc lắc Khmer food.jpg
- المنشئ:
- Alexandersingh9
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC0 1.0
- معدلة:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.