Yuca con mojo / yuca con mojo

كوبا · أمريكا اللاتينية

أعواد كسافا على طبق أبيض مع كوب صغير من صلصة ثوم فاتحة.
Yuca con mojo / yuca con mojo

اليوكا كون موخو تحضير كوبي للكسافا، المعروفة أيضًا باليوكا، مسلوقة ومقدّمة بصلصة الثوم والحمضيات. ويُقطّع الجذر المطبوخ قطعًا كبيرة بدل هرسه. وتغلف الصلصة الكسافا الدافئة، فتضيف نكهة حامضة وثومية إلى قوامها النشوي.[1]

في وصفة عائلة جيمي سيلفا، تُليّن شرائح البصل في زيت الزيتون قبل إضافة الثوم والفلفل الأسود وعصير النارنج. وتُسكب الصلصة الدافئة فوق الكسافا المصفّاة. وتصفها بأنها جزء من عشاء عائلتها في ليلة عيد الميلاد مع لحم الخنزير المشوي والأرز بالفاصولياء، ويمكن أيضًا أن ترافق عشاءً عاديًا.[1]

المراجع

تاريخ التحقق من المصادر:

  1. Cuban Yuca with Garlic Mojo — Jamie Silva / A Sassy Spoon
العب لعبة اليومالمزيد من الأطباق (كوبا)

حقوق الصورة

Yuca sticks with Mojo

المنشئ:
@joefoodie
المصدر:
Flickr
الترخيص:
CC BY 2.0
معدلة:
Downloaded from Flickr and resized/stripped for draft gameplay review; no content edits.

اعتماد الصوت

الصوت:
marin (gpt-4o-mini-tts)
المصدر:
OpenAI API Text to Speech
تعديل:
AI-generated voice audio.