Diri ak djon djon / diri ak djon djon
هايتي · أمريكا اللاتينية
ديري أك دجون دجون طبق أرز هايتي يستمد لونه ونكهته من مرق فطر دجون دجون المجفف. يُنقع الفطر ويُسخّن في الماء، ثم يُزال بالتصفية. ويُستخدم سائله الداكن لطهي الأرز. ويرتبط الطبق بالمناسبات الخاصة ويُقدَّم مع طبق لحم دسم أو طبق آخر يحتوي على البروتين.[1]
تُشوّح وصفة كيلين إدموند الإبيس، قاعدة التتبيل الهايتية، مع الثوم والبصل والقرنفل وفاصولياء ليما قبل إضافة الأرز. ثم يُضاف مرق الفطر، وبعده الزعتر وحبة كاملة من فلفل سكوتش بونيه أثناء الطهي المغطّى. وتُزال الأعشاب والفلفل قبل التقديم. وتستخدم وصفتها أرز الياسمين، وهو اختيار خاص بهذا التحضير.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Diri Ak Djon Djon — Kelynne Edmond, recipe / Rochelle Oliver, Island and Spice
حقوق الصورة
Diri ak djon djon — Gochizu original illustration
- المنشئ:
- Gochizu
- المصدر:
- Gochizu deterministic artwork pipeline
- الترخيص:
- Project-owned original asset
- معدلة:
- Original raster illustration generated from repository-owned geometric artwork code; no third-party image or model output was used.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.