Mysore Masala Dosa / ميسور ماسالا دوسا
الهند · جنوب آسيا
- وصف قصير
- يتميز هذا النوع من الماسالا دوسا بانتشار شاتني أحمر حار داخل الفطيرة المقرمشة قبل حشوة البطاطس.
- المكونات
- عجينة مخمرة من الأرز والعدس الأسود تُطهى حتى تصبح مقرمشة مع شاتني أحمر، بطاطس ماسالا، شاتني نارجيل، والسامبار.
- ملاحظة ثقافية
- يرتبط بالمطاعم التي تقدم وجبات الإفطار حيث تصل الفطيرة الرقيقة جداً مع حرارة الشاتني وحشوة البطاطس معاً.
- تصور شائع خاطئ
- ليس مجرد دوسا ماسالا عادي باسم مختلف؛ طبقة الشاتني الأحمر تغير النكهة واللون.
حقوق الصورة
Mysore masala dosa (2912728481).jpg
- المنشئ:
- Mike Linksvayer
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC0 1.0
- معدلة:
- Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.