Gudeg Yogyakarta / جوديج يوجياكارتا

إندونيسيا · جنوب شرق آسيا

وصف قصير: غالبًا ما يتم تقديم يخنة الكاكايا الحلوة والمالحة مع الأرز والبيض والدجاج وصلصة جانبية حارة.
المكونات: الكاكايا الصغيرة، حليب النارجيل، سكر النخيل، أوراق الساج، الثوم، الكراث، الكزبرة، أوراق الغار، الخولنجان، الأرز، البيض، الدجاج، وجلد اللحم البقري المقرمش الحار.
ملاحظة ثقافية: يرتبط بتقاليد الطعام في المحكمة المركزية بالمدينة والطهي الطويل اللطيف.
تصور شائع خاطئ: إنها ليست حلوى فواكه؛ يتم طهي الكاكايا الصغيرة كطبق رئيسي لذيذ.

حقوق الصورة

المنشئ:: Pinerineks
المصدر:: Wikimedia Commons
الترخيص:: CC BY-SA 4.0
معدلة:: Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.