pempek Palembang
إندونيسيا · جنوب شرق آسيا
يرتبط البيمبيك بمدينة باليمبانغ في سومطرة الجنوبية. يُمزج السمك بالنشا لصنع عجينة تُشكَّل بأشكال متنوعة. يحتوي كابال سيلام على بيضة، ويكون لينجر ممدوداً، أما آدان فهو مستدير ومقلي.[1][2]
ترافقه صلصة تشوكو ذات المذاق الحلو والحامض والحار. يبيع باعة الشوارع والمطاعم الصغيرة والمطاعم في باليمبانغ أشكالاً مختلفة من البيمبيك. ويمكن العثور عليه أيضاً في مناطق إندونيسية أخرى، منها لامبونغ.[1][2]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Pempek — Indonesia Ministry of Tourism
- Pempek Tenda Biru — Indonesia Ministry of Tourism
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Pungkas nurrohman
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Resized for Gochizu; no content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.