Jerk pork / jerk pork
جامايكا · أمريكا اللاتينية
يجمع هذا الطبق اللحم المتبّل والدخان. ويضم التتبيل الجاف أو سائل النقع البيمنتو والزعتر والبصل الأخضر والثوم وسكوتش بونيه. ويختلف التتبيل، ويُطبّق هذا التقليد على الدجاج أيضًا.[1]
قد يُطهى اللحم على خشب البيمنتو أو الفحم، بما في ذلك داخل جيرك بان معدني. ويُقدَّم اللحم المنقوع مع مرافقات مثل الفستيفال وأقراص الكسافا وفاكهة الخبز المشوية أو الأرز مع البقول.[1][2]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- The Secret to True Jamaican Jerk — Jamaica Tourist Board / Visit Jamaica
- Jamaica Bucket List: Top Attractions and Places to Stay — Jamaica Tourist Board / Visit Jamaica
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Xaymacan
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Downloaded from Wikimedia Commons and resized/stripped for draft gameplay review; no content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.