Tacu Tacu / تاكو تاكو
بيرو · أمريكا اللاتينية
تاكو تاكو طبق بيروفي من الأرز والفاصوليا اللذين يُحمّران معاً في المقلاة. تطهو أنيلو سيغويناس فاصوليا كاناريو أو فاصوليا ليما مع مكعبات لغد الخنزير، ثم تهرس بعض الفاصوليا مع البصل والثوم ومعجون آخي أماريو بعد تشويحها.[1]
يُخلط المهروس مع الفاصوليا المتبقية والأرز المطهو ويُشكّل كالكروكيت، ثم يُقلى حتى يتحمر من الخارج ويبقى طرياً في الداخل. وتقدمه مع موز الطهي المقلي وبيضة مقلية وشريحة لحم بقري مغطاة بالبيض وفتات الخبز ومطهوة في المقلاة.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Tacu tacu — Anilú Cigüeñas / Canal Cocina
حقوق الصورة
Tacu-tacu Superba 09012010.jpg
- المنشئ:
- Dtarazona
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 3.0
- معدلة:
- Copied from a Wikimedia Commons thumbnail and resized/cropped/re-encoded for Gochizu.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.