samosa chaat / ساموسا تشات
الهند · جنوب آسيا
ساموسا تشات من أطعمة الشارع في شمال الهند؛ تُفتت الساموسا وتجمع مع تشانا ماسالا، وهو كاري حمص متبل. يشيع استخدام الساموسا المحشوة بالبطاطس. ويمكن قليها أو خبزها أو طهيها في القلاية الهوائية قبل تجميع التشات.[1]
يمكن وضع التشاتني الأخضر وتشاتني التمر الهندي الحلو والتشاتني الأحمر الحار فوق الساموسا والحمص. ويضيف البصل المفروم وتشات ماسالا والكزبرة وعصير الليمون نكهة أخرى. وقد يضاف الزبادي أو السيف. يُجمع التشات قبيل التقديم حتى تحتفظ الساموسا ببعض قرمشتها.[1]
المراجع
تاريخ التحقق من المصادر:
- Samosa Chaat Recipe (Street Style) — Dassana’s Veg Recipes — Dassana Amit
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Jyothsna Kola
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC BY-SA 4.0
- معدلة:
- Resized for Gochizu; no content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.