tandoori chicken / تندوري دجاج
الهند · جنوب آسيا
- وصف قصير
- يُشوى هذا الدجاج المتبل باللبن والتوابل، ثم يُطهى على حرارة عالية ليحصل على حواف مشوية.
- المكونات
- دجاج متبل باللبن، زنجبيل، ثوم، فلفل حار، بهارات، كمون، كزبرة، كركم، وعصير ليمون.
- ملاحظة ثقافية
- الفرن الطيني يمنح اللحم قشرة مشوية، بينما يساعد تتبيل اللبن على بقائه طريًا.
- تصور شائع خاطئ
- اللون الزاهي لا يجب أن يأتي من صبغة؛ الفلفل والتوابل والتتبيلة يمكن أن تخلق قشرة حمراء برتقالية.
حقوق الصورة
- المنشئ:
- Miansari66
- المصدر:
- Wikimedia Commons
- الترخيص:
- CC0 1.0
- معدلة:
- Resized for Gochizu; no content edits.
اعتماد الصوت
- الصوت:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- المصدر:
- OpenAI API Text to Speech
- الترخيص:
- OpenAI API generated audio
- تعديل:
- AI-generated voice audio.