gado-gado Jakarta / Gado-Gado Jakarta
Indonesien · Südostasien
Gado-Gado Jakarta ist ein Gemüsegericht aus dem Umfeld der Betawi-Küche Jakartas. Die Gemüse werden mit einer dickflüssigen, herzhaften und leicht süßen Erdnusssauce angemacht. Die nationale Tourismusbeschreibung von Gado-Gado Betawi nennt Ketupat-Reiskuchen, Tofu und Tempeh als Beilagen und bringt mehrere Zutaten auf einem Teller zusammen.[1]
Andere Gado-Gado-Varianten können gedämpften Spinat, Bohnensprossen und lange Bohnen enthalten, dazu gekochte Kartoffeln, Eier und knusprige Cracker.[2][1]
Einzelnachweise
Quellen geprüft am:
- Gado-Gado Betawi — Indonesia Ministry of Tourism
- 17 Best Indonesian Foods — Gado-Gado — Indonesia Ministry of Tourism
Bildnachweis
- Urheber:
- Lord Mountbatten
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 3.0
- geändert:
- Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.