nasi goreng kampung / Nasi goreng kampung
Indonesien · Südostasien
Nasi goreng kampung ist eine einfache Zubereitung von gebratenem Reis in der indonesischen Hausküche. Ein von Sasa veröffentlichtes Rezept verwendet abgekühlten Reis mit Knoblauch, Schalotten, grünen Vogelaugenchilis, Ei und getrockneten Garnelen. Gezupftes Hähnchen, Senfblätter und Kohl werden mit dem Reis vermischt; Sambal mit Garnelenpaste sorgt für weitere Würzung.[1]
Die aromatischen Zutaten und getrockneten Garnelen werden angebraten, bevor Gemüse, Hähnchen und Reis hinzukommen. Anschließend wird die Mischung bei hoher Hitze schnell gegart. Gurke, knuspriges Knabbergebäck und ein Spiegelei begleiten den fertigen Reis. Sasa schlägt außerdem ein dünnes Omelett als alternative Eibeilage vor.[1]
Einzelnachweise
Quellen geprüft am:
- Nasi Goreng Kampung — Sasa
Bildnachweis
Nasi goreng kampung ala resto populer.jpg
- Urheber:
- Arudina
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 4.0
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.