Nasi Padang

Indonesien · Südostasien

Reis mit Rendang, Gemüse, Sambal und mehreren Beilagen in einer Schachtel.
Nasi Padang

Nasi Padang ist eine Reismahlzeit aus der Minangkabau-Küche Westsumatras. Der Name bezieht sich auf Padang, die Provinzhauptstadt. Als Beilagen dienen etwa Rindfleisch-Rendang, Gulai mit Huhn oder Rind, Ayam Pop und das Eiergericht Telur Barendo. Rendang wird langsam mit Kokosmilch und Gewürzen gegart.[1]

In Restaurants tragen Bedienungen mitunter mehrere aufeinandergestapelte Teller mit unterschiedlichen Beilagen zum Tisch. Nasi Padang wird auch zum Mitnehmen verkauft. Angeboten wird es an Marktständen und Imbisskarren ebenso wie in Restaurants in Einkaufszentren.[1]

Einzelnachweise

Quellen geprüft am:

  1. Nasi Padang: Kelezatannya Mendunia — Indonesia Supreme Court — MAriNews
heutiges Spiel spielenmehr Gerichte (Indonesien)

Bildnachweis

Nasi Padang With beef rendang.jpg

Urheber:
Dr.Francostein1975
Lizenz:
CC BY-SA 4.0

Audiocredit

Stimme:
marin (gpt-4o-mini-tts)
Quelle:
OpenAI API Text to Speech
bearbeitet:
AI-generated voice audio.