Jerk pork / jerk pork
Jamaika · Lateinamerika
Jerk Pork verbindet gewürztes Fleisch und Rauch. Gewürzpaste oder Marinade enthalten Piment, Thymian, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Scotch Bonnet. Die Würzung variiert; die Tradition wird auch auf Hähnchen angewandt.[1]
Das Schweinefleisch kann über Pimentholz oder Holzkohle garen, auch in einer metallenen Jerk Pan. Das marinierte Fleisch wird etwa mit Festival, Maniokküchlein, gerösteter Brotfrucht oder Reis mit Hülsenfrüchten serviert.[1][2]
Einzelnachweise
Quellen geprüft am:
- The Secret to True Jamaican Jerk — Jamaica Tourist Board / Visit Jamaica
- Jamaica Bucket List: Top Attractions and Places to Stay — Jamaica Tourist Board / Visit Jamaica
Bildnachweis
- Urheber:
- Xaymacan
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 4.0
- geändert:
- Downloaded from Wikimedia Commons and resized/stripped for draft gameplay review; no content edits.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.