nikujaga / Nikujaga
Japan · Ostasien
- Kurzbeschreibung
- Kartoffeln, dünn geschnittenes Rind oder Schwein, Zwiebel, Karotte, Shirataki, Dashi, Sojasoße, Zucker und Mirin schmoren zusammen.
- Zutaten
- Kartoffeln, dünn geschnittenes Rind oder Schwein, Zwiebel, Karotte, Shirataki, Dashi, Sojasoße, Zucker und Mirin schmoren zusammen.
- Kulturnotiz
- Das ist häusliche Alltagsküche: einfache Zutaten, kurze Garzeit und ein milder süß-salziger Geschmack zu Reis.
- Häufiger Irrtum
- Es ist kein dicker Bratensoßeneintopf; die Brühe bleibt leicht, etwas süß und umhüllt das Gemüse.
Bildnachweis
- Urheber:
- ノボホショコロトソ
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY 4.0
- geändert:
- Cropped for Gochizu.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.