Obihiro Butadon

Japan · Ostasien

Kurzbeschreibung: Diese Reisschüssel hebt gegrilltes Schweinefleisch und eine glänzende Sauce hervor, die leicht in die Körner darunter einzieht.
Zutaten: Reis mit gegrillten Schweinefleischscheiben, Sojasauce, Zucker, Mirin, Sake und Erbsen.
Kulturnotiz: Das einfache Schüssel-Format macht es zu einem sättigenden lokalen Mittagessen, das auf Schweinefleisch, Reis und Sauce basiert.
Häufiger Irrtum: Es ist nicht dasselbe wie eine geschmorte Rindfleischschüssel; das Schweinefleisch wird meist gegrillt oder angebraten und mit Sauce glasiert.

Bildnachweis

Urheber:: OskNe
Quelle:: Wikimedia Commons
Lizenz:: Public domain
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