Satsuma-age
Japan · Ostasien
- Kurzbeschreibung
- Satsuma-age ist ein fester Fischkuchen, gegessen als Snack, Beilage oder in Eintöpfen.
- Zutaten
- Würzige weiße Fischpaste mit Stärke, manchmal mit Gemüse, geformt und goldbraun frittiert.
- Kulturnotiz
- Der gleiche Fischkuchen kann solo, warm mit Beilagen oder in Eintopfgerichten serviert werden.
- Häufiger Irrtum
- Es ist kein paniertes Fischpatty; die feste Textur kommt von gewürzter Fischpaste.
Bildnachweis
Satsumaage at Banpaiya, Monzen Nakacho
- Urheber:
- nakashi
- Quelle:
- Flickr
- Lizenz:
- CC BY-SA 2.0
- geändert:
- Copied from Flickr and re-encoded for Gochizu.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.