Utsunomiya Gyoza

Japan · Ostasien

Kurzbeschreibung: Dieses lokale Gyoza ist mehr eine Stadt-typische Shop-Kultur als eine spezielle Form oder Zutat.
Zutaten: Gebratene Teigtaschen mit Schweinefleisch, Kohl, Schnittlauch, Knoblauch, Ingwer, Teigblätter und Dip-Soße.
Kulturnotiz: Sein Charakter kommt von konzentrierten Gyoza-Shops und lokalem Food-Tourismus, daher wirkt der Teller vertraut.
Häufiger Irrtum: Es wird nicht durch eine einzelne Topping-Variante definiert; die Stadtzugehörigkeit ist wichtiger als eine feste Garnitur.

Bildnachweis

Urheber:: Ocdp
Quelle:: Wikimedia Commons
Lizenz:: CC0
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