Githeri

Kenia · Subsahara-Afrika

Kurzbeschreibung: Githeri ist ein Gericht aus Mais und Bohnen, das einfach gekocht oder zu einem herzhaften Eintopf verarbeitet wird.
Zutaten: Gekochter Mais und Bohnen mit Zwiebel, Tomate, Frühlingszwiebeln, Öl und Salz.
Kulturnotiz: Seine Stärke liegt in der Praktikabilität: Getrockneter oder frischer Mais und Bohnen ergeben eine sättigende Mahlzeit, die mit verfügbaren Gemüsen variiert werden kann.
Häufiger Irrtum: Es ist nicht immer schlicht; viele Köche verwandeln die gekochte Basis in einen gewürzten Eintopf mit Gemüse oder Aromaten.

Bildnachweis

Urheber:: safaritravelplus
Quelle:: Wikimedia Commons
Lizenz:: CC0
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