Msemen
Marokko · Naher Osten und Nordafrika
- Kurzbeschreibung
- Dieses quadratische Fladenbrot erhält seine weichen Schichten durch wiederholtes Ölen, Falten und Braten.
- Zutaten
- Mehl, feiner Grieß, Wasser, Salz, Öl und Butter.
- Kulturnotiz
- Es steht für Frühstück, Tee und Snacktheken, besonders wenn es warm mit Honig oder herzhaft gefüllt serviert wird.
- Häufiger Irrtum
- Die Schichten entstehen durch Falten und Ölen des Teigs, nicht durch Blätterteig oder starke Hefe.
Bildnachweis
- Urheber:
- Madapineapple
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 4.0
- geändert:
- Cropped, resized, stripped, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.