Erwtensoep / erwtensoep
Niederlande · Europa
- Kurzbeschreibung
- Diese Suppe für kaltes Wetter ist dicht genug, um sich wie eine Mahlzeit anzufühlen, mit rauchigem Fleisch und Gemüse.
- Zutaten
- Erbsen gekocht mit geräucherter Wurst, Schweinefleisch, Selleriewurzel, Lauch, Karotte, Zwiebel, Kartoffel, Roggenbrot und Speck.
- Kulturnotiz
- Sie wird häufig mit Wintergerichten assoziiert, da die Suppe dicker wird, während sie ruht und gut wiedererhitzt werden kann.
- Häufiger Irrtum
- Sie sollte viel dicker sein als eine leichte Erbsensuppe; ein Löffel kann fast in einer gut gemachten Schüssel stehen.
Bildnachweis
Erwtensoep roggebrood katenspek.jpg
- Urheber:
- Takeaway
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 3.0
- geändert:
- Resized for Gochizu.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.