Dibi
Senegal · Subsahara-Afrika
- Kurzbeschreibung
- Dibi ist rauchig gegrilltes Fleisch, meist in kleinen Stücken mit Zwiebeln und scharfem Senfgeschmack.
- Zutaten
- Lamm oder Ziege wird gegrillt und mit Zwiebeln, Senf, Chili, Pfeffer, Knoblauch, Öl, Salz und manchmal Pommes oder Salat serviert.
- Kulturnotiz
- Das Gericht ist für lockeres Teilen gedacht: gegrilltes Fleisch, Zwiebeln und Soße können ohne viel Zeremonie weitergegeben werden.
- Häufiger Irrtum
- Es ist kein Eintopf; das Merkmal ist die trockene Hitze vom Grill und die einfache Zwiebel-Senf-Beilage.
Bildnachweis
Dibi accompagne de salades et frites.jpg
- Urheber:
- Kalsoum17
- Quelle:
- Wikimedia Commons
- Lizenz:
- CC BY-SA 4.0
- geändert:
- Downloaded through the Commons thumbnail endpoint, cropped, resized, stripped, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review.
Audiocredit
- Stimme:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- Quelle:
- OpenAI API Text to Speech
- Lizenz:
- OpenAI API generated audio
- bearbeitet:
- AI-generated voice audio.