Bastones de yuca en un plato blanco con una taza pequeña de salsa pálida de ajo.

Yuca con mojo / yuca con mojo

Cuba · América Latina

descripción breve
Una guarnición de yuca terminada con salsa mojo caliente de ajo y cítricos.
Ingredientes
Yuca aliñada con naranja agria o lima, ajo, aceite de oliva, cebolla, sal y a veces cilantro.
Nota cultural
Suele servirse con carnes asadas y comidas festivas, donde la salsa aguda equilibra platos principales ricos.
Malentendido común
La raíz se cocina primero hasta quedar tierna; el mojo es un aliño, no una salsa de curry espesa.
jugar el reto de hoymás platos de Cuba

crédito de imagen

Yuca sticks with Mojo

autor:
@joefoodie
fuente:
Flickr
licencia:
CC BY 2.0
modificado:
Downloaded from Flickr and resized/stripped for draft gameplay review; no content edits.

crédito de audio

voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
fuente:
OpenAI API Text to Speech
modificado:
AI-generated voice audio.