Litti Chokha
India · Asia Meridional
- descripción breve
- Este plato de pan asado y vegetales es ahumado, saciante y se basa en un relleno seco de garbanzo tostado.
- Ingredientes
- Bolas de masa integral rellenas con sattu especiado, asadas o al horno, servidas con puré de berenjena, papa, tomate, hierbas y ghee.
- Nota cultural
- El relleno de sattu y los vegetales machacados lo hacen portátil para comer en la calle y suficientemente sustancioso para comidas caseras.
- Malentendido común
- No es solo una bola de masa simple; el relleno de garbanzo tostado y el chokha ahumado son esenciales.
crédito de imagen
- autor:
- Amrita Nityanand Singh
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Copied from Wikimedia Commons, resized, and re-encoded for Gochizu.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.