Babi guling Bali / Babi guling
Indonesia · Sudeste Asiático
- descripción breve
- Este plato de cerdo asado se basa en carne jugosa, piel crujiente, arroz y guarniciones muy especiadas.
- Ingredientes
- Lechón, arroz, cúrcuma, galanga, jengibre, hierba de limón, chalotes, ajo, chiles, cilantro, nueces de candela, coco y verduras.
- Nota cultural
- Se asocia con días de fiesta y tiendas especializadas en cerdo asado, donde la carne se corta para servir con arroz.
- Malentendido común
- No es solo cerdo asado simple; se unta una pasta de especias en el animal antes de asar.
crédito de imagen
- autor:
- WeI-chieh Chiu from Taipei, Taiwan
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 2.0
- modificado:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.