Bubur Manado

Indonesia · Sudeste Asiático

descripción breve: Esta papilla de arroz con muchas verduras es suave, herbácea y a menudo se termina con pescado y una salsa picante y ácida.
Ingredientes: Arroz, calabaza, maíz, verduras de hoja, albahaca, hierba de limón, chalotes fritos, pescado salado o ahumado y salsa picante.
Nota cultural: Se asocia con mercados matutinos y cocina casera donde la papilla puede contener muchas verduras del huerto en un solo plato.
Malentendido común: No es una papilla de desayuno simple; las verduras, hierbas y acompañamientos salados son esenciales en el plato.

crédito de imagen

autor:: Midori
fuente:: Wikimedia Commons
licencia:: CC BY-SA 3.0
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