Gudeg Yogyakarta
Indonesia · Sudeste Asiático
- descripción breve
- Este estofado dulce y salado de jaca se sirve a menudo con arroz, huevo, pollo y una salsa picante al lado.
- Ingredientes
- Jaca joven, leche de coco, azúcar de palma, hojas de teca, ajo, chalotes, cilantro, hojas de laurel, galanga, arroz, huevo, pollo y piel de res picante y crujiente.
- Nota cultural
- Se asocia con una tradición culinaria de ciudad palaciega central y una cocción larga y suave.
- Malentendido común
- No es un postre de fruta; la jaca joven se cocina como plato principal salado.
crédito de imagen
- autor:
- Pinerineks
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.