pempek Palembang

Indonesia · Sudeste Asiático

Plato de pasteles de pescado en rodajas con tazones de salsa de vinagre oscura.
pempek Palembang

El pempek está asociado a Palembang, en Sumatra Meridional. El pescado se mezcla con almidón para formar una masa que se moldea en distintas variedades. El kapal selam contiene un huevo, el lenjer es alargado y el adaan es redondo y frito.[1][2]

Se acompaña de cuko, una salsa de sabor dulce, ácido y picante. Los vendedores ambulantes, pequeños locales y restaurantes de Palembang venden distintas formas de pempek. También se encuentra en otras partes de Indonesia, como Lampung.[1][2]

Referencias

Fuentes consultadas:

  1. Pempek — Indonesia Ministry of Tourism
  2. Pempek Tenda Biru — Indonesia Ministry of Tourism
jugar el reto de hoymás platos de Indonesia

crédito de imagen

Pempek lenjer dan krispi.jpg

autor:
Pungkas nurrohman
licencia:
CC BY-SA 4.0
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marin (gpt-4o-mini-tts)
fuente:
OpenAI API Text to Speech
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