tempeh mendoan / tempeh mendoano
Indonesia · Sudeste Asiático
- descripción breve
- Rebanadas finas de tempeh fritas en masa de arroz y trigo con cebolletas, ajo, cilantro, sal, aceite, soja dulce y chiles.
- Ingredientes
- Rebanadas finas de tempeh fritas en masa de arroz y trigo con cebolletas, ajo, cilantro, sal, aceite, soja dulce y chiles.
- Nota cultural
- El nombre indica una textura deliberadamente a medio hacer, por lo que la suavidad es una característica más que un error.
- Malentendido común
- No debe freírse hasta que esté quebradizo; la textura clásica permanece flexible y tierna.
crédito de imagen
Tempe_mendoan_sambal_kecap.jpg
- autor:
- Irhanz
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Resized for Gochizu.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.