agedashi tofu
Japón · Asia Oriental
- descripción breve
- El agedashi tofu es un plato de tofu frito servido en una salsa ligera y sabrosa.
- Ingredientes
- Tofu frito cubierto con almidón, servido con dashi, salsa de soja, mirin, daikon rallado, cebollín y copos de bonito.
- Nota cultural
- Se suele servir como un plato pequeño, donde el exterior crujiente se suaviza al absorber la salsa caliente.
- Malentendido común
- No es solo tofu frito simple; la salsa a base de dashi y los toppings rallados forman parte del plato.
crédito de imagen
- autor:
- fabichan / Fabien
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 2.0
- modificado:
- Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu; no substantive edits.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.