Jingisukan
Japón · Asia Oriental
- descripción breve
- Este plato a la parrilla usa una sartén abovedada distintiva que permite que los jugos de la carne sazone las verduras debajo.
- Ingredientes
- Cordero o carnero a la parrilla con cebolla, calabaza, brotes de soja, pimiento y salsa a base de soja.
- Nota cultural
- La parrilla comunal hace que sea una comida social, con carne y verduras cocinadas juntas en la mesa.
- Malentendido común
- El nombre evoca a una figura histórica, pero el plato es un estilo regional de cordero a la parrilla, no una receta de Asia Central.
crédito de imagen
Jingisukan japanese mutton barbecue.jpg
- autor:
- Jesper Rautell Balle
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY 3.0
- modificado:
- Downloaded from Wikimedia Commons, cropped to reduce partial people and background, then resized/re-encoded for Gochizu.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.