Sopa paraguaya / sopa paraguaya

Paraguay · América Latina

descripción breve: Este plato es una horneada salada de harina de maíz y queso con una miga suave y un nombre engañoso similar a una sopa.
Ingredientes: La harina de maíz o la harina de maíz se hornea con queso, huevos, leche o suero, cebolla, grasa y sal en un suave pastel salado.
Nota cultural: Pertenece a una familia de horneadas de maíz y queso donde los lácteos, los huevos y la cebolla convierten el grano básico en un rico acompañamiento o bocadillo.
Malentendido común: El nombre confuso no significa que se sirva como caldo; generalmente se corta en cuadrados o cuñas.

crédito de imagen