Thieboudienne / ceebu jën
Senegal · África subsahariana
- descripción breve
- Este plato de pescado y arroz apila líquido de cocción rico en tomate, verduras y pescado relleno o sazonado en una bandeja central.
- Ingredientes
- Pescado cocinado con arroz roto, pasta de tomate, yuca, zanahoria, repollo, berenjena, tamarindo, perejil y chile.
- Nota cultural
- El arroz absorbe el caldo de pescado y tomate mientras que las verduras se mantienen lo suficientemente grandes como para ser compartidas alrededor de la bandeja.
- Malentendido común
- No es arroz simple con pescado encima; el arroz se cocina en el caldo sazonado.
crédito de imagen
Ceebu Jen, Senegalese dish.jpg
- autor:
- Alweaver2
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Resized for Gochizu; no content edits.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.