Bratwurst mit Sauerkraut / Saucisse bratwurst avec choucroute

Allemagne · Europe

description courte: Des saucisses grillées, du chou fermenté, de la moutarde et du pain ou des pommes de terre créent une assiette copieuse.
Ingrédients: Des saucisses grillées, du chou fermenté, de la moutarde et du pain ou des pommes de terre créent une assiette copieuse.
Note culturelle: Incontournable des brasseries, des marchés et des repas décontractés dans les tavernes, il fonctionne à la fois comme assiette à table et comme commande de cuisine de rue.
Idée reçue: La choucroute n'est pas qu'une simple garniture ; son acidité équilibre la riche saucisse.

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