Poulet DG

Cameroun · Afrique subsaharienne

description courte: Poulet cuit avec des plantains mûrs frits, des carottes, des haricots verts, du poivron, de la tomate, de l'oignon et de l'ail.
Ingrédients: Poulet cuit avec des plantains mûrs frits, des carottes, des haricots verts, du poivron, de la tomate, de l'oignon et de l'ail.
Note culturelle: Le nom fait allusion à un aliment de statut, mais l'attrait est pratique : du poulet doré, des plantains sucrés et des légumes colorés dans une assiette généreuse.
Idée reçue: Il ne s’agit pas simplement d’un ragoût de poulet ; les plantains mûrs frits sont au cœur du plat.

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